目前我國農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展中還存在哪些問題
來源:Chinese websites 發(fā)布時間:2023年11月28日
按照目標(biāo)市場可以分為種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)物資、糧貿(mào)企業(yè)和農(nóng)機六大類對應(yīng)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈。按照行業(yè)可以分為:農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)五類對應(yīng)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈。從不同的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)分析中,衍生出不同的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈模式。但是總的來說,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈模式一共有三種類型:第一種是農(nóng)民伯伯自己種好農(nóng)產(chǎn)品,挑到集市上去賣,這種叫做農(nóng)戶主打經(jīng)營模式。
第二種是超市從批發(fā)商進貨,進行售賣,這是超市主導(dǎo)經(jīng)營模式。這一種基本上都是由超市去打造和管理供應(yīng)鏈。
第三種模式是專業(yè)的批發(fā)市場定向模式。這種模式完整的信息物流都沒有建立起來,更別說供應(yīng)鏈了。
傳統(tǒng)的三種供應(yīng)鏈模式都是比較短的,zui終導(dǎo)致了農(nóng)戶沒有機會直接去面向消費者和市場,換句話說,整個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中農(nóng)戶缺乏管理供應(yīng)鏈的能力,另一方面,國內(nèi)供應(yīng)鏈發(fā)展也比較晚,時間短,跟不上市場發(fā)展的腳步,所以農(nóng)業(yè)發(fā)展道路就需要去抉擇產(chǎn)業(yè)化方向,有產(chǎn)品,有平臺,有體系,才有未來被市場知道的可能。
那么,我國農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)發(fā)展如何?為此,記者采訪到中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授呂建軍,對此進行解讀。目前,我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)由農(nóng)業(yè)生產(chǎn),延伸到農(nóng)產(chǎn)品運輸、流通加工、包裝、儲存、批發(fā)、配送等環(huán)節(jié),并配套相關(guān)技術(shù)與信息服務(wù),調(diào)控產(chǎn)業(yè)鏈上下游。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,企業(yè)不僅可以降低交易成本、減少產(chǎn)品損耗,還可以縮短流通時間、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,從而獲取更多利潤。未來,隨著產(chǎn)業(yè)鏈延長,垂直一體化將成為農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的必然趨勢。
從行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看,盡管農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)已經(jīng)有了很大發(fā)展,但仍然面臨著行業(yè)集中度低,市場化程度高,產(chǎn)業(yè)企業(yè)規(guī)模普遍較小,同類企業(yè)、同類產(chǎn)品低價惡性競爭現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn);產(chǎn)業(yè)鏈組織化分散、分離、分裂問題突出,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入成本zui大、風(fēng)險zui大、不穩(wěn)定性zui大,而價值獲得比例卻zui低,影響整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;物流成本高、水平低,農(nóng)產(chǎn)品本身非標(biāo)準(zhǔn)和易腐等特性,加上流通數(shù)量大、品種多,對物流要求高,但目前物流管理水平整體不高,冷鏈物流普及程度和管理水平較低,斷鏈現(xiàn)象較嚴(yán)重,嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
這次一號文件針對加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,提出抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供,要求構(gòu)建多元化食物供給體系、統(tǒng)籌做好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控,從加強高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、加強水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、強化農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)等方面要求加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),從推動農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)和加快 農(nóng)機研發(fā)推廣方面要求強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐,要求做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)、加快發(fā)展現(xiàn)代鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)、培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、培育壯大縣域富民產(chǎn)業(yè),推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
第二種是超市從批發(fā)商進貨,進行售賣,這是超市主導(dǎo)經(jīng)營模式。這一種基本上都是由超市去打造和管理供應(yīng)鏈。
第三種模式是專業(yè)的批發(fā)市場定向模式。這種模式完整的信息物流都沒有建立起來,更別說供應(yīng)鏈了。
傳統(tǒng)的三種供應(yīng)鏈模式都是比較短的,zui終導(dǎo)致了農(nóng)戶沒有機會直接去面向消費者和市場,換句話說,整個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中農(nóng)戶缺乏管理供應(yīng)鏈的能力,另一方面,國內(nèi)供應(yīng)鏈發(fā)展也比較晚,時間短,跟不上市場發(fā)展的腳步,所以農(nóng)業(yè)發(fā)展道路就需要去抉擇產(chǎn)業(yè)化方向,有產(chǎn)品,有平臺,有體系,才有未來被市場知道的可能。
那么,我國農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)發(fā)展如何?為此,記者采訪到中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授呂建軍,對此進行解讀。目前,我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)由農(nóng)業(yè)生產(chǎn),延伸到農(nóng)產(chǎn)品運輸、流通加工、包裝、儲存、批發(fā)、配送等環(huán)節(jié),并配套相關(guān)技術(shù)與信息服務(wù),調(diào)控產(chǎn)業(yè)鏈上下游。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,企業(yè)不僅可以降低交易成本、減少產(chǎn)品損耗,還可以縮短流通時間、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,從而獲取更多利潤。未來,隨著產(chǎn)業(yè)鏈延長,垂直一體化將成為農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的必然趨勢。
從行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看,盡管農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)已經(jīng)有了很大發(fā)展,但仍然面臨著行業(yè)集中度低,市場化程度高,產(chǎn)業(yè)企業(yè)規(guī)模普遍較小,同類企業(yè)、同類產(chǎn)品低價惡性競爭現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn);產(chǎn)業(yè)鏈組織化分散、分離、分裂問題突出,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入成本zui大、風(fēng)險zui大、不穩(wěn)定性zui大,而價值獲得比例卻zui低,影響整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;物流成本高、水平低,農(nóng)產(chǎn)品本身非標(biāo)準(zhǔn)和易腐等特性,加上流通數(shù)量大、品種多,對物流要求高,但目前物流管理水平整體不高,冷鏈物流普及程度和管理水平較低,斷鏈現(xiàn)象較嚴(yán)重,嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
這次一號文件針對加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,提出抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供,要求構(gòu)建多元化食物供給體系、統(tǒng)籌做好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控,從加強高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、加強水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、強化農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)等方面要求加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),從推動農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)和加快 農(nóng)機研發(fā)推廣方面要求強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐,要求做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)、加快發(fā)展現(xiàn)代鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)、培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、培育壯大縣域富民產(chǎn)業(yè),推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈升級可為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國帶來哪些助力
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