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我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式由于其自身發(fā)展情況的不同, 也具有不同的特點(diǎn), 由表1可以清楚地看出農(nóng)戶自產(chǎn)自銷、加工型企業(yè)+農(nóng)戶、批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售、農(nóng)產(chǎn)品流通型企業(yè)+農(nóng)戶、第三方物流模式等5種模式的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)及其適宜發(fā)展的地區(qū)。

蔬菜種殖戶的利潤(rùn)取決于總成本和總收入。總成本的構(gòu)成主要包括種子成本、肥料成本、農(nóng)藥成本、人工成本、折舊費(fèi)用、交易成本、質(zhì)量投入成本等?？偸杖胫饕蕾囉谑袌?chǎng)價(jià)格和蔬菜銷量。種植戶蔬菜種植質(zhì)量投入會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量, 從而影響蔬菜價(jià)格和銷售收入。根據(jù)它們之間的因果關(guān)系, 建立蔬菜供應(yīng)鏈的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。正反饋環(huán)中種植戶取得利潤(rùn), 促進(jìn)種植戶對(duì)蔬菜種植質(zhì)量的投入, 從而保障蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量, 蔬菜質(zhì)量的提高導(dǎo)致銷售價(jià)格的上漲, 這是種植戶增加蔬菜種植質(zhì)量投入的大動(dòng)力, 也是整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行的大驅(qū)動(dòng)力, 這就構(gòu)成了蔬菜供應(yīng)鏈系統(tǒng)增長(zhǎng)子系統(tǒng)。負(fù)反饋環(huán)中由于蔬菜種植質(zhì)量投入導(dǎo)致總成本的增加, 種植戶利潤(rùn)就會(huì)有所下降, 與種植戶利潤(rùn)增加形成了相互制約的反饋關(guān)系, 進(jìn)而構(gòu)成了蔬菜供應(yīng)鏈系統(tǒng)的上限子系統(tǒng)。由此可知, 蔬菜供應(yīng)鏈系統(tǒng)是一個(gè)增長(zhǎng)的上限系統(tǒng)。

綜上可知, 農(nóng)戶自產(chǎn)自銷模式和批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售模式是我國(guó)目前大部分地區(qū)所采用的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式, 相對(duì)更具有代表性。因此, 在根據(jù)以往相關(guān)研究理論的基礎(chǔ)上, 本研究應(yīng)用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型構(gòu)建農(nóng)戶獨(dú)自種植經(jīng)營(yíng)及批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售2種供應(yīng)模式因果關(guān)系, 分析系統(tǒng)結(jié)構(gòu)并進(jìn)行仿真模擬分析, 比較2種模式下蔬菜種植戶在利益增加、食品質(zhì)量問題等方面的路徑, 并提出對(duì)策建議。