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在批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售模式下, 批發(fā)市場(chǎng)作為整個(gè)供應(yīng)鏈的核心, 將上游的批發(fā)商與下游零售商在供應(yīng)鏈中連接起來(lái), 進(jìn)行整合約束, 節(jié)省了流通成本及交易成本, 同時(shí)依靠政府部門(mén)的有效監(jiān)管可以有效保證產(chǎn)品質(zhì)量, 也促進(jìn)了農(nóng)戶(hù)加大對(duì)蔬菜種植的質(zhì)量投入, 以此提高產(chǎn)品的質(zhì)量。在系統(tǒng)仿真模擬下, 可以看出種植總成本變化量的不同, 批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售模式低于農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)模式的種植總成本。

在農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)模式下, 由于缺少市場(chǎng)和政府的監(jiān)管, 絕大多數(shù)農(nóng)戶(hù)由于自身資金的缺乏、技術(shù)水平較低以及對(duì)市場(chǎng)變化的認(rèn)知程度不高, 導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)種植質(zhì)量不高, 食品質(zhì)量方面存在許多問(wèn)題。而目前許多批發(fā)市場(chǎng)越來(lái)越重視技術(shù)水平的提升和服務(wù)功能系統(tǒng)化, 正在不斷完善市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施, 提升種植和保鮮手段, 這也有效保障了種植技術(shù)水平的不斷提升以及蔬菜種植質(zhì)量的提高。圖8也反映了在2種模式下產(chǎn)品質(zhì)量的變化, 批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售模式的產(chǎn)品質(zhì)量更高。

“批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售”模式下, 批發(fā)市場(chǎng)能夠提升整個(gè)供應(yīng)鏈的流通效率, 節(jié)省了交易成本及技術(shù)投入成本, 農(nóng)戶(hù)只要進(jìn)行蔬菜種植就能進(jìn)行利益分配, 不須要擔(dān)心產(chǎn)品運(yùn)輸流通、存儲(chǔ)、包裝及銷(xiāo)售問(wèn)題, 也減少了其他部分的成本投入, 利潤(rùn)自然就得到了提高。通過(guò)系統(tǒng)仿真模擬分析發(fā)現(xiàn), 批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售模式下種植戶(hù)的利潤(rùn)高于農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)模式下的利潤(rùn)。

運(yùn)用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)仿真模擬, 通過(guò)對(duì)比種植總成本、蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)戶(hù)利潤(rùn)3個(gè)方面可知, 批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售模式優(yōu)于農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)模式, 更有利于市場(chǎng)發(fā)展。在整個(gè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)中, 蔬菜供應(yīng)鏈存在增長(zhǎng)子系統(tǒng)和上線(xiàn)子系統(tǒng), 因此應(yīng)該向加強(qiáng)增長(zhǎng)因素、減弱阻礙因素的方向發(fā)展。通過(guò)系統(tǒng)分析發(fā)現(xiàn), 制約蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)民利潤(rùn)提升的主要因素是加大質(zhì)量投入, 這就須要加大成本投入, 農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)模式下, 農(nóng)戶(hù)由于規(guī)模小、資金不足、技術(shù)水平低下, 無(wú)法有效保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全, 進(jìn)而銷(xiāo)售收入就會(huì)受到影響。在批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售模式下, 供應(yīng)鏈一體化的趨勢(shì)更明顯, 不僅節(jié)約了流通、加工、交易各方面的成本, 解決了資金不足、技術(shù)水平低下的問(wèn)題, 還有效提高了產(chǎn)品質(zhì)量、保障了合作農(nóng)戶(hù)的利潤(rùn)。因此, 在目前市場(chǎng)占有率較高的2種模式下, 批發(fā)商+批發(fā)市場(chǎng)+零售模式是農(nóng)戶(hù)想要進(jìn)一步發(fā)展的更好選擇。